Pour 1 tarte : 1335Kcal
La pâte :
* 140gr farine
* 40 beurre mou allégé
* eau froide
* sel poivre
L'appareil :
* 30gr Boursin
* 100gr lait écrémé
* 120 crème semi épaisse 15%
* 2 oeufs
* 1 gros poireau
* 90gr saumon fumé (2 tranches)
* 1 CS Maggi Arome saveur
- Préparer la pâte et l'étaler dans un moule à tarte cannelé rectangulaire (garder les chutes)
- Couper le poireau assez petit
- Faire revenir le poireau dans un fond d'eau et le Maggi jusqu'à évaporation complète
- Préparer l'appareil en mélangeant tous les ingrédients
- Garnir le fond de tarte avec le poireau puis le saumon en petits bouts puis verser l'appareil
- Découper des formes avec les restes de pâte pour décorer
- Cuire 15min cuisson par le bas à 180° puis 18 min cuisson normal et laisser tiédir dans le four 1h (facultatif)
tarte, quiche, poireaux, saumon, moule tarte cannelé, flexipan