dimanche 7 septembre 2014

Potage de légumes

 
Je vous livre ma recette très light de potage aux légumes. 45Kcal pour un gros bol de 300gr c'est donné.
 
Potage-veloute-de-legumes.JPG
 
Pour 1300gr de potage (soit 15Kcal au 100gr)
* 600gr de légumes pour potage surgelé
* 900ml eau
* 2 sachet de Kub'or
* sel, poivre
 
- Mettre l'eau dans le bol du Cook'in avec les Kub'or
- Mettre les légumes dans le panier inox
- Cuire 15 min 120° Vit2
- Remuer les légumes puis recuire 4 min 120° Vit2
- Retirer un peu d'eau de cuisson que vous garderez dans un bol
- Mixer Vit5 avec le TURBO pendant 45sec
- Saler, poivrer
- Ajouter petit à petit le reste d'eau de cuisson jusqu'à la texture souhaitée (moi j'ai tout remis)
 
Vous pourrez préparer ce potage 2h avant le repas, le Cook'in le gardera bien au chaud pendant ce temps.
 

potage, soupe, velouré, cook'in, légumes, light