AHHHHH la mayo, malgré le nombre inpensable de robots chez moi, la mayo est mon pire ennemi, même au speedychef de chez Tupp je la râte.
Achat de crevettes, mais pas de mayo au frigo alors la Vaness a dû s'y coller.
Je me dis qu'avec ma moutarde maison ça va le faire et il faut que ca le fasse car sinon pas de crevettes natures, sacrilège..
Pour 1 bol de mayonnaise
* 1 CS moutarde forte maison
* 1/2 CS vinaigre d'échalotes
* 2 jaunes d'oeufs
* 250ml huile de colza
* sel/poivre
- Verser le vinaigre, sel, poivre, moutarde et jaunes d’œufs dans le bol du Cook'in puis fermer le couvercle en mettant bien le verre doseur : 1mn Vit6
- Verser l'huile en fin filet, grâce au verre doseur elle coulera doucement : 2mn Vit6
- Mettre en pot et garder au frais.
mayonnaise, cook'in, oeufs, sauce